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アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ(Amarone della Valpolicella Classico)

2012.10.27

アマローネ

アマローネには「苦味」という意味があり、
半乾燥葡萄の豊かなタンニンと
葡萄の濃厚な果実味、
そしてアルコール度数の高さ、
そのあとに残るわずかな糖分が
奇跡のような結びつきあいがあります。

 

倍の樽熟成。

ワインの色が濃く、華やかな香りに凝縮された美しい味わい。
タンニンも強すぎずまろやかで、
ベリー系の香りにビターチョコのような
ほろ苦さと甘みが同時に訪れます。

イタリアワイン法ではアマローネは樽での
熟成が最低2年とされていますが、
このメーカーは最低4年熟成されたものしか作っていません。

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