シャトー・カノン1988

今回お買取したお品物は、フランスにあるサンテミリオン地区の格付けで第1特別級Bに認定されている名門のシャトー・カノンという赤ワインです。
シャトー・カノンは、フランスのボルドー地方にあるサンテミリオン地区で生産されているワインの銘柄で、名前は土地の全てをブドウ栽培に捧げた所有者のジャック・カノンに由来しています。
1996年にシャネルのオーナーとして知られているヴェルメーテル家が土地を購入し、現所有者となっています。
ちなみにこの土地は、粘土質を含む恵まれた土壌の影響で収穫年度よるブドウの質にバラつきが少ないといわれています。

そんなシャトー・カノンは、オークの発酵槽で長い時間高温で発酵させ、毎年造られるワインのうち最低50%は新樽を使用するなど伝統的な製法で造られており、第1特別級Aのシュヴァル・ブランやオーゾンヌに次いで高い評価されています。
また、シャトー・カノンはシンデレラという異名も持っており、果実の味わいが深くフルーティーでエレガントな香りが特徴的で、一言でまとめると凝縮感という言葉があてはまりそうです。
今回お買取となったシャトー・カノンには外箱が付いていなかったのは残念ですが、そのほかのワインとまとめてのお査定ということもあり、買取成立となりました。