シャトー・ディケム

最高峰の甘口白ワイン

シャトーディケムはボルドーの中で唯一、特一級認定され、
百年以上前から別格扱いを受けてきました。
葡萄を一粒一粒選別し、グラス一杯作るのに葡萄の樹を一本必要とし、
さらに熟成後に一本一本樽ごとに選別します。
出来の悪い年だと判断するとその年は一切作らないと言う事を徹底しています。

蜂蜜のようで蜂蜜とは違った甘さのワイン

ワインの色は輝く蜂蜜色。
蜂蜜の香りに若干の赤ワインのような香りが隠れており、
素晴らしい芳香をもっています。
蜂蜜の香りがするのだから、ねっとりとした甘みがあるのかと思い
口にすると、
しっかりと舌に味わいが残るのですが、それがまた次の一口につながる
後引くおいしさがあります。