ウィスキーをご紹介いたします。
マッカラン
マッカランは、ハロッズのウイスキー読本で「シングルモルトのロールスロイス」と讃えられるシェリー樽貯蔵のウイスキー。貯蔵樽のすべてをシェリー樽としている蒸留所で造られているのがザ・マッカランの特徴。
バランタイン
バランタインは、ブレンデッド・スコッチの代名詞的な存在。 調和のとれた華やかな香りとエレガントで洗練された味わいを特徴としています。 スコットランドの4つの地域でつくられた40種類以上の個性豊かなモルト原酒がブレンドされています。
ボウモア
ボウモアは、ゲール語を「大きな岩盤」を意味する。 海に面したアイラ島の蒸留所で造られるボウモアは、独特のヨード臭とスモーキーさがあり「アイラモルトの女王」と呼ばれている。
シーバス リーガル
シーバスリーガルは、1981年に創業し、たちまち世界中から絶賛を浴びたシーバス社は、 いちはやく熟成の重要性に着目した会社。1938年、世界で初めて『12年熟成表示』を行いました。
クライヌリッシュ
クライヌリッシュは、昔から銘酒とされ、スペイサイドのグレンリベットと比較されてきた。 なめらかで、全体にスパイシー、ドライなのが特徴。食前・食後を問わないすぐれたオールラウンダーで、知る人ぞ知る通好みの一本です。
フォア・ローゼス
フォアローゼスは、原料、酵母、技にこだわった、香りの異なる複数の原酒を絶妙のバランスでブレンドして生まれる『薔薇のバーボン』。日本人が始めて口にしたバーボンだと言われています。
ラフロイグ
ラフロイグは、「広い湾の美しい窪地」という意味します。アイラ島の蒸留所で造られるこのウィスキーは「アイラモルトの王様」と呼ばれ、まことに骨太でスモーキー、強烈なピートの香りが際立つシングルモルトです。
グレンフィディック
グレンフィディックは、世界で一番売れているシングルモルトウイスキーです。川の名でもあるフィディックはゲール語で鹿。グレンは谷を意味し、それがグレンフィディックのラベルに鹿が描かれている所以です。
グレンファークラス
グレンファークラスは、ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味します。1836年創業の今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。ピートによるスモーキーフレーバーをしっかりと備え、さらにシェリー樽で熟成させるため香味に自信があるモルトウィスキー。
グレンモーレンジ
グレンモーレンジは、ゲール語で「静寂の峡谷」の意味します。 高品質なシングルモルト(単一の蒸留所でモルトのみを使用したウイスキー)にこだわり、世界中で愛飲され続けています。日本においてもプレミアム・シングル・モルトとしては第2位の販売量を誇っています。
スプリングバンク
スプリングバンクは、昔ながらの製法にこだわり大麦の発芽から瓶詰めまで一貫して蒸留所内で行っている麦芽自給率100%を達成しています。 全モルトウイスキーの中でもっとも塩味がするといわれるが、それが甘さと深みのあるコクにマッチ絶妙のハーモニーを奏でています。
ザ・グレンリベット
ザ・グレンリベットはゲール語で「静かな谷」を意味します。ザ・グレンリベットの蒸留所は標高900フィート(約270メートル)以上のこの山深い地域に位置し、良質な水と豊富なピートに恵まれています。創業者ジョージ・スミスの蒸留所は1824年に政府公認第一号となる程歴史の長い蒸留所です。
ワイルド・ターキー
ワイルドターキーはオースティン・ニコルズ社が製造するケンタッキーを代表するバーボンウイスキー。蒸留所オーナー、トーマス・マッカーシーが七面鳥ハンティング仲間にふるまった所、懇願されるほど好評を博したことから、この名がつけられました。コーンの割合が他のものより低いので、深いコクと口の中に長く残る香りが特徴です。
ジャック・ダニエル
ジャックダニエルは、アメリカ合衆国テネシー州に本社を置き、テネシー・ウィスキーの代表的な銘柄です。スムーズな口当たりとまろやかさ、そして華やかな香りが特徴です。
オールド・パー
オールドパーは、長寿の効果を謳う為、152歳まで生きたといわれるイングランド人トーマス・パーより名付けられました。ラベルの原画は、チャールズ1世が画家のルーベンスに描かせたものを基にし、パーがワインを飲むとき四角の器を愛用したので、『オールドパーの角瓶』はそれを模したものとなっています。
山崎
山崎は、大阪府三島郡島本町山崎にある山崎蒸溜所で造られるシングルモルトウイスキー。サントリーの前身である寿屋が1923年にこの蒸留所を開設し、その熱き思いは脈々と受け継がれ、ラベルの山崎の「崎」の「奇」の部分は「寿」に変えられています。現在、シングルモルト「山崎」は広く世界中で愛され、高い評価を受けています。2011年には「山崎1984」がワールド・ウイスキー・アワードで世界最高のシングルモルトウイスキーに与えられる、「World's Best Single Malt Whisky」を受賞しました。
響
響は、キーモルト(核となるシングルモルト)に「山崎」を使用し、30種類におよぶモルト原酒、グレーン原酒を使用した国産ブレンデッドウイスキーの最高峰です。 端正で、しなやか、なめらかな味わいは、本当に絶妙なバランスを持って造られています。 2011年には「響21年」がワールド・ウイスキー・アワードで世界最高のブレンデッドウイスキーに与えられる「World's Best Blended Whisky」を受賞しました。




